Новый взгляд на проблему здоровья

Грибы шиитаке и рейши

Два вида грибов — шиитаке и рейши — обладают свойствами, укрепляющими иммунную систему человека. Гриб шиитаке популярен в Японии, но в последние годы стал доступен и западным потребителям. Он продается в сушеном виде. Шиитаке очень питателен и богат витамином D. Кроме того, он содержит много кальция и фосфора, а также аминокислот, включая лейцин, лизин и треонин. Этот гриб богат фитоэлементом лентинаном, который стимулирует иммунную систему и препятствует размножению вирусов в организме человека. Опыты на животных показали, что лентинан также блокирует развитие опухолей. Это вещество широко используется для лечения рака в японских клиниках. Кроме того, лентинан увеличивает образование интерферона, который синтезируется организмом человека для борьбы с инфекцией. Другие исследования говорят, что лентинан может успешно применяться влечении СПИДа. В США проведено исследование, показавшее, что у 30 процентов ВИЧ-инфицированных, принимавших лентинан, через две недели увеличилось число Т-клеток в крови, что свидетельствует об укреплении иммунитета.

Гриб рейши также укрепляет иммунную систему. С давних времен в Юго-Восточной Азии считается, что этот гриб обладает целебными свойствами. Существует семь видов этого гриба, которые отличаются цветом. Гриб вида считается самым полезным. В сыром виде он несъедобен. Традиционно приготавливают отвар из этого гриба или высушивают и растирают в порошок, который добавляют в супы и тушеные блюда. Продается также экстракт в капсулах и настойки. В Азии рейши используется для лечения заболеваний иммунной системы. Китайцы считают, что этот гриб полезен при лечении многих заболеваний, включая гепатит, бронхит, бронхиальную астму, заболевания сосудов, язвенные образования желудка и кишечника, желудочные боли и мигрени. Недавние исследования выявиди много позитивных свойств гриба рейши, включая нормализацию баланса сахара в крови, укрепление иммунной системы, защиту от свободных радикалов, снижение уровня холестерина, уменьшение кровяного давления, седативные свойства. Кроме того, отмечается мощный противоаллергический эффект, а также антигистамин-ное действие. В Японии этого гриб используется и для нейтрализации токсичных побочных эффектов радиотерапии и химиотерапии при лечении рака.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики :