Печенье с корицей

400 г муки, 25 г корицы, 200 г сливочного масла, 250 г сахара или ксилита, 4 яйца.

Способ приготовления

Размягченное сливочное масло тщательно растереть с 200 г сахара, корицей и 3 яйцами.

Добавить муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см, вырезать печенье формочками или круглой рюмкой.

Взбить яйцо с оставшимся сахаром и смазать этой смесью кружочки из теста. Поместить печенья в духовку, нагретую до 200° С, и выпекать в течение 10-15 минут.