Новый взгляд на проблему здоровья

Продукты питания, провоцирующие антиобщественное поведение

Отрицательная реакция на продукты питания является четвертым фактором, оказывающим влияние на поведение. Тяжелая аллергическая реакция способна радикально изменить структуру личности человека. Этот факт находит свое подтверждение среди детей, страдающих болезненной активностью на почве пищевой аллергии или непереносимости определенных пищевых продуктов. Однако весьма непросто определить влияние на поведение каждого из 3500 новых химических веществ, используемых в пищевой промышленности, а также продуктов на основе пшеницы и молочных продуктов (два самых распространенных аллергена в Великобритании). Д-р Алекс Шаусс приводит случай, иллюстрирующий это положение.

Президент одной американской компании, ранее не судимый, отправился в бар, чтобы выпить. По какой-то причине он решил выпить красного вина, чего прежде никогда не делал. Десять минут спустя он вынул револьвер и выстрелил в проходившего мимо мужчину. Затем он стрелял в каждого, кто пытался помочь пострадавшему, и в итоге ранил двадцать два человека. По счастливому стечению обстоятельств, никто из пострадавших не погиб, но многие получили серьезные ранения. Спустя несколько минут, оказавшись в полицейском участке, этот человек попросил вызвать психиатра. Когда прибыл психиатр, виновник инцидента спросил его: «Почему я здесь оказался?»

К счастью, этот человек смог нанять лучшего психиатра и невропатолога. Но никто из них не сумел выявить причину, которая вызвала нервный срыв. Сам виновник инцидента не мог вспомнить, как это случилось. Он был глубоко потрясен, когда ему сообщили о произошедшем. Вскоре анализы показали дисбаланс его иммунной системы и такие аллергические проявления, как ринит и головные боли.

В течение двух месяцев этого человека проверяли на чувствительность к различным веществам, включая красное вино, которое сочли вероятной причиной нервного срыва. Ему дали плацебо — нейтральные вещества, не влияющие на физиологические реакции, а через некоторое время дали выпить точно такого же вина, какое он пил в тот вечер. Через десять минут этот человек стал агрессивным и буйным. Он приставал к медицинской сестре и крушил оборудование в лаборатории. Его поведение и структура личности радикально изменились, и психиатры поставили диагноз — острая параноидальная шизофрения.

За двадцать лет до несчастного случая этот мужчина поселился в очень дорогом многоквартирном доме, где для обогрева помещения и приготовления пищи использовался природный газ. В разное время все жильцы этого дома покидали свои квартиры по той причине, что газ оказывал негативное влияние на их самочувствие. Под воздействием газа даже умирали домашние животные. Этот человек прожил в своей квартире семь лет. Скорее всего, действие газа ослабило его иммунную систему, что впоследствии спровоцировало агрессивную реакцию, вызванную амином (химическим веществом подобным белку), который, вероятно, содержался в вине.