Новый взгляд на проблему здоровья

Селен

Витамин Е особенно эффективно действует в сочетании с минералом селеном. Д-р Юкка Салонен из Финляндии провел исследование, в ходе которого были взяты анализы крови у 12 155 человек. Четыре года спустя от рака умер 51 человек из числа испытуемых. Было установлено, что для людей, имевших низкое содержание витамина Е и селена в организме, вероятность заболеть раком была в одиннадцать раз выше, чем у тех, кто употреблял достаточное количество этих веществ.

В ходе недавнего исследования, проведенного д-ром Ларри Кларком в Корнелльском университете в США, одной группе пациентов давали 200 мкг селена, а другой — плацебо (лекарство, которое не приносит реального эффекта и назначается в экспериментальных целях). Исследователи обнаружили значительное снижение числа смертей от рака легких, кишечника и простаты среди пациентов первой группы. Эти данные отражают лишь небольшую часть информации, собранной в ходе более чем 400 исследований, подтверждающих важную роль селена в предупреждении раковых заболеваний.

Оптимальная доза селена составляет 200 мкг в день, в том время как в случае обычного питания человек в среднем ежедневно получает не более 50 мкг селена. Селеном богаты семена растений и рыба.