Томаты, запеченные с рисом и корицей
800 г томатов, 100 г отварного риса, 8 г молотой корицы, 2 зубчика чеснока, 20 г томата-пюре, 20 г зелени петрушки, 30 г молотых, сухарей, 100 мл растительного масла, соль ‘ и молотый черный перец по вкусу.
Способ приготовления
Срезать с томатов верхнюю часть, аккуратно вынуть чайной ложкой часть мякоти, посыпать внутри корицей.
Извлеченную мякоть томатов мелко нарезать, добавить томат-пюре, немного воды и перемешать.
Чеснок очистить, измельчить, соединить с рисом и перемешать. Добавить к рису 70 мл растительного масла, томатную массу, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Начинить томаты подготовленным фаршем, посыпать сухарями, сбрызнуть оставшимся растительным маслом и поставить в духовку, нагретую до 200″ С. Запекать в течение 30 минут.
Подавать на стол , украсив петрушкой.
Добавить комментарий